Costilla de cerdo marinada en curry massaman. finalizada a la parrilla sobre salsa bbq de mango y especias. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Atún encostrado y sellado en especias thai sobre un espejo de ponzu y pomelo. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Pesca blanca del pacífico marinado en leche de tigre y tamarindo, acompañado con cebolla ocañera, marañones, cebollín y cilantro.

Tocino de cerdo marinado en tamarindo por 48 horas y cocinado al vacío acompañado de leche de tigre, cebolla ocañera, mango biche y cilantro.

Curry rojo tailandés preparado en leche de coco, mazorcas baby, calabaza, lima kaffir, limonaria, jengibre, cebolla y albahaca thai, acompañado de arroz jazmín.

Pechuga de pollo marinada en curry amarillo y leche de coco sobre una reducción aromática de su cocción. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Wok de pasta de arroz, brotes de soja, cebollín, tortilla de huevo, tamarindo, maní y cilantro. Puedes elegir tu proteína entre pollo, queso o camarones

Pesca fresca del pacífico, sellada a la parrilla bañado en ghee cítrico y aromatizado. Acompañado de arroz jazmín con mantequilla clarificada

Sopa Típica del norte de Tailandia donde se combina el pollo, curry, leche de coco y los fideos.